Пончики з картоплі – це універсальна та дуже проста в приготуванні страва. Вони виходять апетитні, хрусткі та неймовірно смачні. Пончики можна використовувати для швидкого перекусу або як закуску на святковому столі.
Інгредієнти:
- Картопля 500 гр.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Морська сіль;
- Сир твердий 100 гр.;
- Крохмаль кукурудзяний 2-3 ст. л.;
- Рослинна олія 800 мл.
Спосіб приготування:
- Картоплю очистьте, відваріть у підсоленій воді та помніть товкачем.
- У миску з картоплею натріть сир.
- Додайте яйця та перемішайте до однорідності.
- Наступним додайте крохмаль та ще раз перемішайте.
- У каструлю налийте олію та добре її розігрійте.
- Тим часом руками сформуйте картопляні кульки. Щоб маса не прилипала до рук, їх треба змочувати у воді.
- Обсмажте пончики з обох сторін до золотистої скоринки.
- Потім викладіть їх на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
- Перекладіть пончики на тарілку та додайте улюблений соус, за бажанням.
Смачного!