Тістечка «Персики» дуже схожі на справжні. Неймовірна начинка з вареного згущеного молока та волоських горіхів, зробить десерт божественно смачним. Діти смакують такі смаколики з задоволенням.
Інгредієнти:
Тісто:
- Масло вершкове 80 гр.;
- Борошно пшеничне 3,5 скл.;
- Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Сметана 2 ст. л.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Ванільний цукор 1 пакет;
- Морква 2 шт.;
- Цукрова пудра 70 гр.;
- Буряк 70 гр.
Начинка:
- Молоко згущене 1 банка;
- Волоські горіхи 70 гр.
Спосіб приготування:
- До половини просіяного борошна додайте розпушувач, ванілін, яйця, вершкове масло, цукор та сметану. Все змішайте за допомогою міксера.
- До суміші додайте другу частину борошна та руками замість не круте тісто.
- Сформуйте з тіста 24 кульки та розріжте їх навпіл. Половинки тістечок розкладіть на деко, яке застелене папером для випікання.
- В попередньо розігрітій до 190 градусів духовці випікайте 15 хвилин.
- Коли печиво охолоне виберіть тісто зсередини.
- Волоські горіхи підсмажте, подрібніть на шматочки та додайте до половини банки згущеного молока. Добре перемішайте та вкладіть в половинки тістечок.
- Молоком згущеним, яке залишилось промажте краї тістечок та склейте їх між собою.
- Далі приготуйте з овочів соки для декорування тістечок. Для цього візьміть одну сторону персика вмочіть в морквяний сік, а другу в буряковий сік. Гарно потрусіть, вкачайте в цукровій пудрі та добре висушіть.
Смачного!