Не зважаючи на простоту інгредієнтів, страва виходить дуже ситною та смачною. Подавати її можна з різноманітними гарнірами, зеленню, нарізаними овочами або як окреме блюдо. Також, страві доповнить смак сметана чи улюблений соус. Зрази завжди подобались дорослим та дітям, бо не тільки поживні, а й дуже корисні.
Інгредієнти:
- Філе курки 500 гр.;
- Гречка 300 гр.;
- Ріпчаста цибуля 100 гр.;
- Зелена цибуля 20 гр.;
- Часник 10 гр.;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Сіль морська;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Попередньо відваріть гречку.
- Перекрутіть через м’ясорубку філе курки, часник та кашу з гречки.
- Подрібніть очищену цибулю та підсмажте на пательні в олії.
- До приготовленого фаршу додайте сире куряче яйце, сіль, перець та смажену цибулю. Добре вимісіть руками.
- Зробіть начинку. Для цього візьміть відварені 3 яйця і дрібно поріжте разом з зеленою цибулею.
- Зробіть з фаршу кульки й покладіть всередину кожної небагато начинки та загорніть у вигляді невеличких пиріжків.
- Смажте спочатку на великому вогні декілька хвилин, а потім на маленькому. В кінці накрийте кришкою та тушкуйте 5 хвилин.
Приємного апетиту!