Шматок хліба можуть замінити неймовірно смачні булочки, які в змозі приготувати будь-яка господиня. Вони виходять пухкі, м’які та дуже апетитні.
Складові:
- Пшеничне борошно 485 гр.;
- Питна вода 250 мл.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Цукор пісок 1 ч. л.;
- Кам’яна сіль 1,5 ч. л.;
- Сухі пекарські дріжджі 1,5 ч. л.;
- Олія рослинна 50 мл.
Спосіб приготування:
- В глибоку миску просійте через сито борошно та змішайте з сухими дріжджами.
- Зробіть всередині ямку, влийте туди теплу воду, збите куряче яйце, додайте сіль, цукор, рослинну олію та замісіть пухке й м’яке тісто.
- Змастіть рослинною олією суху ємність, покладіть в неї тісто та поставте його в тепле місце, щоб підійшло не менше ніж в 2-3 рази.
- Викладіть на робочу поверхню, помісіть трішки та розділіть його на дев’ять кульок.
- Змастіть деко маслом чи рослинною олією та викладіть в нього кульки.
- Накрийте чистою серветкою та залиште в теплі на 40-60 хвилин.
- Верх булочок змастіть збитим жовтком з водою.
- Випікайте на протязі 25-30 хвилин в попередньо розігрітій до 180°С духовці.
- Ще гарячі булочки скропіть водою та дайте остигнути, прикривши їх серветкою.
Смачного!