У тому випадку, якщо вам набридла звичайна ранкова яєшня, і хочеться чогось нового та цікавого, пропонуємо приготувати смачненький омлет із сирною начинкою. Особливо його полюбляють діти. Адже майже всі вони обожнюють плавлений сир, саме таким він стане у вашому омлеті.
Тож, для яєчних конвертиків нам знадобляться:
Яйця — 6 шт.
Сир твердий — 100 г
Масло вершкове — 50 г
Сметана — 1 ст. ложка
Олія рослинна-20-30 г
Сіль — за смаком
Перець чорний мелений — за смаком
Готуємо:
Потрібно збити у мисці, до однорідного вигляду, два яйця з перцем, сіллю та сметаною, можна це зробити виделкою, або міксером (на малих обертах).
Сир нарізаємо прямокутними шматочками. Розмір шматочків залежить від діаметра вашої сковорідки. Чим більший діаметр, тим більший шматочок сиру туди поміститься.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Виливаємо в сковороду збиті яйця, зменшуємо вогонь і чекаємо близько 2 хвилин, поки низ «схопиться».
Тільки но яйця «схопляться» можна викладати скибочку сиру. Зверху на сир кладемо 1/3 частини вершкового масла. Лопаткою або виделкою звертаємо омлет з двох сторін, накриваючи сир. Далі загортаємо дві сторони, що залишилися, щоб вийшов конвертик. Потім перевертаємо конвертик і смажимо ще близько хвилини.
Смачного вам!