Смачний домашній кетчуп за простим та швидким рецептом. Встигніть заготовити на зиму

Неймовірно смачний кетчуп виходить за цим рецептом. Така заготівка дуже сподобається всій родині та доповнить страви чудовим ароматом й пікантним смаком.

Інгредієнти:

  • Помідори 3 кг.;
  • Яблука кислі 3 шт.;
  • Ріпчаста цибуля 4 шт.;
  • Болгарський перець 3 шт.;
  • Цукор пісок 250 гр.;
  • Харчовий оцет 130 мл.;
  • Сіль кам’яна 5 ч. л.;
  • Паприка солодка 1 ст. л.;
  • Кориця мелена 0,5 ст. л.;
  • Перець запашний горошком 4 шт.;
  • Лавровий лист 4 шт.




Спосіб приготування:

  1. Очистьте овочі, помийте та пропустіть через м’ясорубку.
  2. Додайте спеції, проваріть 3 години та подрібніть блендером до однорідності.
  3. Розлийте соус по стерильним банкам, простерилізуйте 20 хвилин та закатайте.
  4. Після повного охолодження переставте в прохолодне місце для зберігання.

Приємного апетиту!

Смачний домашній кетчуп за простим та швидким рецептом. Встигніть заготовити на зиму