Неймовірно смачний кетчуп виходить за цим рецептом. Така заготівка дуже сподобається всій родині та доповнить страви чудовим ароматом й пікантним смаком.
Інгредієнти:
- Помідори 3 кг.;
- Яблука кислі 3 шт.;
- Ріпчаста цибуля 4 шт.;
- Болгарський перець 3 шт.;
- Цукор пісок 250 гр.;
- Харчовий оцет 130 мл.;
- Сіль кам’яна 5 ч. л.;
- Паприка солодка 1 ст. л.;
- Кориця мелена 0,5 ст. л.;
- Перець запашний горошком 4 шт.;
- Лавровий лист 4 шт.
Спосіб приготування:
- Очистьте овочі, помийте та пропустіть через м’ясорубку.
- Додайте спеції, проваріть 3 години та подрібніть блендером до однорідності.
- Розлийте соус по стерильним банкам, простерилізуйте 20 хвилин та закатайте.
- Після повного охолодження переставте в прохолодне місце для зберігання.
Приємного апетиту!
