М’ясна нарізка завжди займає найголовніше місце на святковому столі. Ковбасні вироби безсумнівно смачні, але містять багато шкідливих домішок. Тому, пропонуємо цікаву закуску з курячих стегенець. Родина буде дуже задоволеною від цієї страви.
Інгредієнти:
- М’ясо курки 1 кг.;
- Морська сіль 1 ч. л.;
- Перець чорний мелений;
- Паприка солодка мелена 1 ч. л.;
- Трава чебрецю 1/2 ч. л.;
- Часник сухий 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Відокремте куряче м’ясо від кісток та шкіри й наріжте його на невеликі шматки.
- Посоліть, поперчіть, додайте солодку паприку, чебрець, сухий часник та гарно перемішайте.
- Складіть у декілька шарів харчову фольгу, розстеліть її, з одного краю викладіть на неї замариноване у спеціях м’ясо та загорніть його рулетом.
- Краї фольги добре зафіксуйте, щоб не витік сік при запіканні.
- Запечіть його в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці на протязі 1,2 години.
- Вийміть рулет, покладіть на нього вантаж, перенесіть цю конструкцію до холодильника та залиште до ранку.
Приємного апетиту!