Неймовірно ніжний, смачний та ароматний паштет, замінить магазинну ковбасу на бутерброді. Готувати його дуже просто, а головний інгредієнт – це куряче або індиче філе. Ця страва стане улюбленою закускою, бо має чудовий смак та не містить шкідливих домішок, на відміну від магазинних аналогів. Також, для приготування можна обирати будь-яку частину тушки птаха або кролика.
Складові:
- Філе курки 600 гр.;
- Цибуля ріпчаста 4 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Бульйон 4 ст. л.;
- Масло вершкове 150 гр.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Мускатний горіх 1 гр.;
- Волоські горіхи 200 гр.
Спосіб приготування:
- Покладіть у каструлю м’ясо, морквину, цибулину, залийте водою та відваріть на протязі 25 хвилин.
- Цибулю, що залишилася очистьте, покришіть та обсмажте до рум’яного стану.
- Відварене м’ясо, бульйон та овочі подрібніть у блендері до однорідного стану.
- Додайте спеції, смажену цибулю, м’яке вершкове масло, горіхи та ще раз подрібніть блендером.
- Зберігайте готовий паштет в холодильнику.
Намастіть тости паштетом, покладіть зверху шматочки огірка або зелень й пригостіть рідних смачним перекусом.
Приємного апетиту!