Цей салат досить незвичайний за своїм складом. Він яскравий, смачний, має вишуканий смак та виглядає апетитно. Такий салат може бути ідеальною закускою на святковому столі.
Інгредієнти:
- Курячі яйця 2 шт.;
- Столовий буряк 2 шт.;
- Солоні огірки 5 шт.;
- Ріпчаста цибуля 0,5 шт.;
- Твердий сир 100 гр.;
- Рослинна олія;
- Майонез легкий;
- Гарбузове насіння 50 гр.
Спосіб приготування:
- Відваріть курячі яйця, почистьте, поріжте дрібно та перекладіть до глибокого салатника.
- Помийте столовий буряк, змастіть рослинною олією та загорніть фольгою.
- Запікайте буряк 30 хвилин в розігрітій духовці до 200 градусів.
- Перевіряйте готовність за допомогою дерев’яної шпажки.
- Готовий буряк почистьте та натріть на терці з великими отворами. Перекладіть в салатник.
- Поріжте на маленькі шматочки огірки та покладіть в салатник.
- Потріть твердий сир на терці з великими отворами та також додайте до салату.
- Почистьте ріпчасту цибулю від лусок, поріжте на дрібні кубики та вкиньте в салат.
- Готовий салат посоліть, поперчіть, додайте почищене насіння гарбуза та заправте не жирним майонезом чи сметаною. Йогурт теж буде не поганою заправкою.
Смачного!