Салат «Солянка» складається з простих продуктів, але виходить він надзвичайно смачний. Готувати його просто і швидко, навіть з першого разу все вийде. Він підійде до будь-якого гарніру, м’яса та риби. Готуйте з задоволенням і холодними зимними вечорами радуйте себе та рідних овочевою феєрією.
Інгредієнти:
- Помідори 1 кг.;
- Перець солодкий 1 кг.;
- Капуста білокачанна 1 кг.;
- Морква 1 кг.;
- Цибуля ріпчаста 0,5 кг.;
- Сіль 1 ст.л.;
- Харчовий оцет 4 ст.л.;
- Рослинна олія 250 мл.
Спосіб приготування:
- Помийте, очистьте та поріжте кубиками овочі.
- Перекладіть в каструлю, додайте сіль, олію та ретельно перемішайте. Дайте постояти 1,5 години.
- На маленькому вогні тушкуйте годину та наприкінці додайте оцет.
- Розкладіть салат по стерилізованим банкам та закрийте стерильними кришками.
- Переверніть, огорніть рушником та дайте охолодитись. Переставте в льох.
Смачного!