Смачний та пікантний салат з огірків на зиму. Відкрив баночку, і закуска готова

Дуже смачний та пікантний салат з огірків на зиму дуже сподобається всій родині. Він підійде до будь-якої страви та нагадає про теплу літню пору. Така консервація дуже добре зберігається в умовах квартири.

Складові:

  • Огірки 4 кг.;
  • Цибуля ріпчаста 0,6 кг.;
  • Перець гострий 1 шт.;
  • Гірчиця насіння 2 ст. л.;
  • Кріп свіжий 1 пуч.;
  • Цукор пісок 6 ст. л.;
  • Сіль кам’яна 3 ст. л.;
  • Олія рослинна 250 мл.;
  • Харчовий оцет 200 мл.




Спосіб приготування:

  1. Промийте ретельно огірки, зріжте кінчики та поріжте кружками.
  2. Очистьте цибулю, помийте та наріжте півкільцями.
  3. Гострий перець та зелень дрібно покришіть.
  4. Складіть все в каструлю, додайте гірчицю, цукор, сіль, олію, перемішайте, закрийте кришкою та залиште на 4 години при кімнатній температурі.
  5. Перемішайте суміш, закип’ятіть, додайте оцет та готуйте 4 хвилини.
  6. Розкладіть салат по стерильним банкам, закатайте та після повного охолодження переставте в прохолодне місце для зберігання.

Смачного!

Смачний та пікантний салат з огірків на зиму. Відкрив баночку, і закуска готова