Набридли класичні повсякденні перші страви, тоді приготуйте за новим рецептом смачний суп. Рідні схвалять такі зусилля, бо страва виходить дуже ароматна, апетитна та ситна. Часу на приготування йде небагато, а продукти доступні, які можна придбати в крамниці.
Інгредієнти:
- Куряче філе 250 гр.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Олія рослинна;
- Перець чорний мелений;
- Морська сіль;
- Будь-яка зелень;
- Пшеничне борошно 150 гр.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Чиста вода 4 ст. л.;
- Твердий сир 100 гр.
Спосіб приготування:
- Філе курки зваріть у воді, потім поріжте на шматки та поверніть назад до бульйону.
- Почистьте й натріть на терці з великими отворами моркву чи наріжте її шматками.
- Поріжте ріпчасту цибулю на дрібні шматки та обсмажте разом з морквою на пательні до м’якості.
- Натріть твердий сир на терці з дрібними отворами, додайте збиті яйця, посоліть та перемішайте.
- Влийте до суміші чисту воду та всипте таку кількість пшеничного борошна, щоб утворилось некруте тісто.
- Закип’ятіть бульйон з курячим м’ясом, покладіть смажені овочі та проваріть 1-2 хвилини.
- З сирного тіста сформуйте невеликі кульки, поріжте їх на смужки та викладіть в киплячий суп.
- Варіть його разом з галушками на протязі 4-5 хвилин, далі додайте подрібнену зелень та зніміть суп з плити.
Смачного!