Взимку чи у Великодній піст, коли потрібно дотримуватись особливого раціону харчування, приготуйте цей пісний салат, який дуже смачний, апетитний та корисний. Продукти прості, у кожної господині вони є про запас. Готувати це блюдо дуже швидко та легко. Їсти його можна гарячим чи холодним додаючи до основних страв у вигляді гарніру або як самостійне блюдо.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Столовий буряк 2 шт.;
- Олія рослинна 3 ст. л.;
- Сіль;
- Перець чорний мелений;
- Цукор пісок;
- Оцет бальзамічний.
Спосіб приготування:
- Столовий буряк відваріть чи запечіть у духовці, загорнутим у фольгу, при 200 градусах, на протязі 30 хвилин до готовності.
- Ріпчасту цибулю почистьте та поріжте на дрібні шматки.
- На попередньо розігрітій пательні смажте цибулю в рослинній олії до прозорості.
- Готовий буряк почистьте від шкірки, натріть на терці з великими отворами, покладіть до цибулі та продовжуйте тушкувати хвилин 5 під кришкою.
- До буряку додайте сіль, перець, дрібку цукру, оцет та потушивши хвилинку зніміть з вогню.
Смачного!