Любителям домашніх голубців, рекомендуємо спробувати запечену капусту. Це соковита, ароматна та дуже смачна страва. Вона дуже ситна, тому може бути гарним обідом або вечерею.
Що потрібно:
- Капуста 1 кг.;
- Фарш 800 гр.;
- Картопля 500 гр.;
- Ріпчаста цибуля 3 шт.;
- Курячі яйця 5 шт.;
- Молоко 120 мл.;
- Сметана будь-яка жирність 200 гр.;
- Морська сіль;
- Перець мелений чорний.
Спосіб приготування:
- Відокремте захисні листки від капусти. Закип’ятіть воду, опустіть туди качан і чекайте поки відділиться листя. Проваріть їх 2 хвилини, дістаньте та охолодіть. Після чого зріжте тверді частини з листків.
- Почистьте цибулю, поріжте та обсмажте. Коли стане прозора, додайте фарш та смажте на маленькому вогні.
- Очистьте, помийте та потріть картоплю на тертці. Перекладіть до фаршу, додайте сіль та перець. Ретельно перемішайте.
- В чистій ємності збийте вінчиком яйця з молоком.
- У форму для випікання покладіть щільним шаром листя капусти, зверху половину фаршу та залийте яєчно — молочною сумішшю. Повторіть, верх вкрийте листям і змастіть сметаною.
- Випікати 40 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.
Приємного апетиту!