Неймовірно смачна грудинка стане ідеальною закускою до будь-якого застілля. Вона виходить дуже ароматна, пряна та ніжна. Ця страва стане найулюбленішою у Вашій родині.
Інгредієнти:
- Грудинка свиняча 1,5 кг.;
- Головка часнику 2 шт.;
- Чорний мелений перець;
- Спеції до свинини;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Розріжте грудинку на декілька шматків.
- Почистьте та пропустіть часник через прес.
- Ретельно натріть м’ясо спеціями, перцем, сіллю та часником.
- Залиште маринуватися на 1 годину.
- Візьміть поліетиленові пакети, зробіть мішечок вставивши один в один та помістіть туди грудинку. Витисніть з них все повітря та добре зав’яжіть.
- Складіть мішечки в каструлю з водою, закрийте кришкою та поставте варитися.
- На маленькому вогні готуйте страву 2 години.
- Коли вона охолоне, дістаньте пакети з рідини, розріжте та вийміть грудинку.
- Загорніть її в фольгу та покладіть в холодильник.
Приємного апетиту!