Сметанник дуже ніжний, соковитий та смачний торт. Готувати його легко, навіть діти впораються. Головне гарно змастити коржі кремом та дати настоятися. Влаштуйте малюкам майстер-клас, їм буде дуже цікаво і весело. А Ви проведете приємно час, ще й з користю.
Інгредієнти:
Тісто:
- Пшеничне борошно 500 гр.;
- Цукор пісок 250 гр.;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Сметана 21% 250 гр.;
- Харчова сода 2 ч.л.;
- Какао 1,5 ст.л.
Крем:
- Сметана 21% 500 гр.;
- Цукор 250 гр.
Спосіб приготування:
- В мисці з’єднайте яйця і цукор та добре збийте міксером.
- В глибоку ємність покладіть сметану, додайте соду та ретельно перемішайте поки маса не збільшиться вдвічі. Перелийте до яєчної маси, перемішайте та розділіть навпіл.
- Просійте борошно та розділіть на 2 частини. Першу пересипте в половину рідкої суміші, перемішайте, вилийте в форму та випікайте 35 хвилин при 180°С. А в другу додайте какао порошок та висипте її в іншу половину рідкої суміші, перемішайте та випікайте. Готовність перевіряйте по сухій зубочистці. Дістаньте коржі та дайте охолонути.
- Збийте сметану з цукром до однорідної пишної маси.
- Розріжте коржі так, щоб всього вийшло 4 штуки. Зберіть торт, добре змастіть кожен корж кремом, а також боки та верх. Декоруйте горіхами, шоколадною або кокосовою стружкою та поставте на ніч в холодильник.
Неймовірно ніжний Сметанний тортик готовий.
Приємного апетиту!