За цим рецептом риба виходить соковита, ніжна, ароматна, з золотистими та апетитними боками. Простий процес приготування, без хитрощів та спеціальних тонкощів, який сподобається кожній господині.
Складові:
- Свіжоморожена скумбрія 2 шт.;
- Ріпчаста цибуля 3 шт.;
- Лимон 1 шт.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Рослинна олія.
Спосіб приготування:
- Підготуйте скумбрію, видаліть нутрощі, голови та плавники.
- Розріжте на шматки, посоліть, поперчіть, скропіть соком лимону та залиште на 10-15 хвилин маринуватися.
- Ріпчасту цибулю наріжте на півкільця, перекладіть в ємність, полийте олією, соком лимону та перемішайте.
- Змастіть щедро олією форму для запікання, шматки риби викладіть упереміш з цибулею, накрийте форму кришкою чи двома шарами харчової фольги та обіжміть навкруги.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 10-15 хвилин.
- За 5 хвилин до кінця запікання, приберіть фольгу, щоб шматки трішки підсмажилися та скропіть скумбрію зверху рослинною олією.
Смачного!