Виточений та неймовірний десерт макарон, стане приємною несподіванкою на святі. Для того, щоб все вийшло, потрібно дотримуватись рецепту, бо тістечко дуже вибагливе в приготуванні. Начиняти його можна різними начинками: шоколадний ганаш, крем з додаванням ягід, фруктів або карамелі. Макарон, за бажанням, можна фарбувати в різні кольори.
Складові:
- Мигдалеве борошно 80 гр.;
- Пудра цукрова 80 гр.;
- Ванільний цукор 0,5 ч. л.;
- Цукор пісок 55 гр.;
- Білок 55 гр.;
- Харчовий барвник за бажанням.
Спосіб приготування:
- Змішайте мигдалеве борошно, пудру та ванільний цукор.
- Збийте білки з цукром до піків та додайте барвник за бажанням.
- Частинами вмішайте лопаткою борошняну суміш в білкову до спадання стрічкою.
- На тефлоновий килимок або силіконизований пергамент відсадіть з мішка кружечки d 4 см.
- Залиште на 40 хвилин, щоб підсох верх.
- Випікайте 15 хвилин в розігрітій до 130°С духовці.
- На охолоджену половинку відсадіть з мішка начинку та легенько прикрийте іншою.
Божественні тістечка Макаронс готові!
Насолоджуйтеся!