Надзвичайно смачна та корисна холодна закуска, яка стане прекрасним доповненням святкового столу. Готувати печінковий рулет дуже легко, а результат приголомшить своїм смаком всіх гостей. Найголовніше вибрати печінку гарної якості у перевіреного продавця!
Інгредієнти:
- Печінка 1 кг.;
- Цибуля ріпчаста 2 шт.;
- Морква 2 шт.;
- Рослинна олія 4 ст. л.;
- Сир плавлений 200 гр.;
- Масло вершкове 150 гр.;
- Дрібка солі;
- Дрібка перцю чорного.
Спосіб приготування:
- Промийте, очистьте, наріжте та відваріть печінку.
- Почистьте, помийте, подрібніть та обсмажте на рослинній олії моркву і цибулю.
- В чашу блендера складіть печінку, смажені овочі, масло, сіль та подрібніть до однорідної маси.
- Потріть на тертці сир.
- Приготуйте фольгу, змастіть її олією та викладіть печінкову масу. Розрівняйте рівномірно по всій поверхні.
- Викладіть шар сиру та загорніть в рулет.
- Покладіть в холодильник на 3 години.
Неймовірно смачний печінковий рулет готовий!
Приємного апетиту!