Чебуреки – це дуже смачна страва, яку обожнюють всі українці. Готуються вони дуже просто з мінімальної кількості продуктів. Смак чебуреків залежить не лише від фаршу, але й від правильно зробленого тіста.
Тісто приготоване на кефірі ідеально підходить для чебуреків. Після смаження, чебуреки виходять хрусткими ззовні та соковитими всередині.
Інгредієнт:
- Кефір 1,5 склянки;
- Сода 1 ч. л.;
- Кухонна сіль 1 ч. л.;
- Борошно 3 склянки.
Спосіб приготування:
- В мисці потрібно з’єднати теплий кефір, сіль, соду та борошно, добре вимішати й замісити еластичне тісто.
- З отриманого тіста зробити кульку, накрити харчовою плівкою та залишити на 15 хвилин, а за цей час можна приготувати м’ясну начинку для чебуреків.
- Після зазначеного часу, тісто потрібно розділити на рівні частини, розкатати та покласти фарш, відступивши від країв десь 5-7 мм.
- В кінці, потрібно скласти навпіл та щільно придавити краї, щоб під час смаження не витікав сік.
- Сформовані домашні чебуреки смажити у гарячій олії на пательні з обох боків по 3 хвилин.
Смачного!