Унікальний рецепт дріжджового тіста, яке підійде для приготування пиріжків, пирогів та піци. Воно виходить ніжне, пухке, м’яке та довго не черствіє. Пиріжки можна начинити солодкою або солоною начинкою, в будь-якому випадку, вони будуть надзвичайно смачні.
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі 1 п. або свіжі 50 гр.;
- Молоко 375 мл.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Борошно пшеничне 525 гр.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Соняшникова олія 90 мл.;
- Дрібка солі.
Спосіб приготування:
- Підігрійте трішки молоко, додайте дріжджі, цукор та пшеничне борошно 6 столових ложок. Добре перемішайте, накрийте рушником та залиште на пів години в теплі.
- Збийте кімнатної температури яйця з сіллю та вилийте тонкою цівкою в опару.
- Просійте та додайте до суміші борошно, олію і добре вимісіть. Тісто не повинно липнути до рук.
- На поверхню змащену олією перекладіть тісто, накрийте та дайте підійти пів години.
- Відщипуйте шматочки тіста, розплескуйте, кладіть начинку та защипуйте в формі пиріжка. Залиште на 15 хвилин відпочити.
- Якщо пиріжки будете випікати, то змажте їх збовтаним яйцем та готуйте 25 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.
- Якщо смажити, то просто трішки приплюсніть та обсмажте в розігрітій олії на пательні
Найсмачніші у світі пиріжки готові!
Приємного апетиту!
