Обов’язково спробуйте приготувати. Вам і вашим рідним сподобається!
складові
Для коржів:
– борошно – 650 грам;
– вершкове масло – 350 грам;
– яйця – 2 штуки;
– вода – 150 мілілітрів;
– оцет 6 відсотків – 1 столова ложка;
– щіпка солі.
Для заварного крему:
– молоко – 750 мілілітрів;
– яйця – 6 штук;
– цукор – 1.5 склянки;
– борошно – 3 столові ложки;
– ванілін за смаком.
Рецепт приготування
Потрібно, щоб всі основні інгредієнти були охолоджені.
Масло перетріть з борошном, а в воду додайте оцет, збиті яйця, і сіль і теж додайте.
Все добре перемішайте. З рідкої і борошняної суміші замісіть тісто.
Сформуйте з нього рівні шматочки на майбутні коржі, вийде приблизно 10-13 частин.
Накрийте харчової плівкою і поставте в холодильник.
Поставте каструлю з молоком на невеликий вогонь, туди ж додайте борошно і цукор, потім збиті яйця.
Все помішуйте безперервно, поки не загусне.
В кінці додайте ванілін і перемішайте. Зніміть з вогню. Нехай охолоне.
Духовку виставте на 180 градусів.
Наші шматочки тіста потрібно дістати з холодильника і розкачати однаковим діаметром.
Випікайте по черзі або на декількох деках в духовці до золотистої скоринки, приблизно 15 хвилин.
Коли все охолоне, сформуйте торт, змащуючи коржі домашнім кремом.
Крихтами, які залишаться від коржів, притрушуйте торт.
Щоб торт добре просочився, поставте його в холодильник.
Смачного!
