Цікавий рецепт приготування страви з картоплі: «Картопляні пеньочки». Картоплю вибирайте подовжену, одного розміру та бажано органічну. Страва ця готується дуже швидко. Картопляні пеньочки дуже ароматні, ситні та неймовірно смачні. Вони чудово підійдуть до вечері або святкового столу.
Інгредієнти:
- Картопля домашня 5 шт.;
- Сметана жирна 1 ст. л.;
- Гірчиця готова 1 ч. л.;
- Сарделька великого розміру 1 шт.;
- Сир твердий 40 гр.;
- Часник 3 зуб.;
- Сушений кріп 1 ч. л.;
- Сіль морська 0,5 ч. л.;
- Перець мелений чорний 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Помийте ретельно картоплю від бруду та з одного боку зріжте край.
- Глибоке деко змастіть олією, виставте картоплю на зріз та запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці.
- Верхню частину картоплі обріжте та виберіть ложкою м’якуш картоплі. Дно повинно залишитись непошкодженим.
- Сардельку та сир поріжте кубиками.
- Зі сметани, гірчиці, видавленого через прес часнику, солі, сушеного кропу та перцю приготуйте суміш.
- Всередину картоплі покладіть чайну ложку соусу, трішки сардельок та сиру, а наверх ще таку ж порцію того ж соусу.
- Запікайте страву в духовці ще хвилин 10.
- Перед подачею на стіл, присипте подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!