З обліпихи виходить неймовірно смачне та корисне варення. Для приготування необхідно відібрати стиглі, не пошкоджені та не підгнивші ягоди. Їх потрібно ретельно перебрати, видалити листочки, гілки, плодоніжки, сміття та комах. Готувати варення необхідно у ємності з нержавіючої сталі.
Варення з обліпихи рецепт №1.
Інгредієнти:
- Обліпиха 1 кг.;
- Цукор пісок 1,3 кг.
Спосіб приготування:
- Промийте ретельно ягоди та дайте стекти воді.
- З’єднайте їх з цукром у каструлі та залиште на 7 годин.
- Варіть суміш на повільному вогні до густої та прозорої консистенції, постійно перемішуючи.
- Розкладіть варення у стерильні банки та закрийте стерильними кришками.
Варення з обліпихи рецепт №2.
Інгредієнти:
- Обліпиха 1 кг.;
- Цукор пісок 1,2 кг.;
- Вода 300 мл.
Спосіб приготування:
- Промийте ретельно ягоди та дайте стекти воді.
- Закип’ятіть в каструлі воду, додайте обліпиху та варіть 5 хвилин після закипання.
- Процідіть отриману суміш, доведіть до кипіння, додайте цукор та варіть до повного розчинення.
- Додайте обліпиху та проваріть після закипання 5 хвилин.
- Розкладіть варення у стерильні банки та закрийте стерильними кришками.
Варення з обліпихи рецепт №3.
Інгредієнти:
- Обліпиха 2 кг.;
- Цукор пісок.
Спосіб приготування:
- Промийте ретельно ягоди та дайте стекти воді.
- Приготуйте з ягід сік, будь-яким зручним способом.
- Додайте цукор по 150 грамів на кожні 100 мл та варіть до потрібної консистенції.
- Розкладіть варення у стерильні банки та закрийте стерильними кришками.
Смачного!