Домашній хліб за простим рецептом: м’який, ароматний і смачний
Приготувати хліб вдома зовсім не складно. Він виходить легким, пористим і надзвичайно ароматним, а головне — без жодних добавок та консервантів. Такий хліб сподобається всій родині, а ще це чудова нагода провести час разом із дітьми на кухні.
Складові:
-
борошно — 350 г
-
дріжджі сухі — 5 г
-
сіль — 1 ч. л.
-
цукор — 1 ч. л.
-
тепла питна вода — 210 мл
-
соняшникова олія — 30 мл
Спосіб приготування:
-
У глибокій мисці змішайте борошно, дріжджі, сіль і цукор.
-
Поступово вливайте воду та олію, замішуючи тісто до однорідної консистенції.
-
Робочу поверхню злегка присипте борошном, сформуйте з тіста колобок.
Змастіть руки олією — так тісто не буде прилипати. -
Перекладіть тісто в посипану борошном миску, накрийте харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин для підйому.
-
Знову викладіть тісто на стіл, розкачайте в пласт і загорніть у рулет. Повторіть ще раз.
-
Перекладіть тісто у форму для випічки, накрийте плівкою та залиште ще на 20 хвилин.
-
Перед випіканням змастіть верх водою або молоком, присипте борошном і зробіть надрізи ножем.
-
Розігрійте духовку до 180–190°C і випікайте 30–35 хвилин.
-
Дайте хлібу охолонути та подавайте до столу.
Такий хліб ідеально смакує з маслом, медом, домашніми джемами чи просто до першої страви.
Спробуйте — і ви більше не захочете купувати хліб у магазині.
Смачного! 🍞
