Великодній баранчик: простий рецепт
Щоб усе вийшло як слід, дуже важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури перед початком приготування, тоді тісто буде мати правильну консистенцію й всі складові добре поєднаються.
Складові:
М’яке вершкове масло – 250 г
Цукор – 250 г
Яйця – 5 шт.
Борошно – 160 г
Крохмаль – 100 г
Пакетик розпушувача – 1 шт.
Щіпка солі
Щіпка ваніліну
Рецепт приготування:
Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром до пишної світлої маси. Додайте по одному яйця, збиваючи після кожного додавання.
Просійте в миску борошно з крохмалем, сіллю і ваніліном. Порціями введіть в яєчно-масляну суміш. Збивайте ще 1-2 хвилини.
Спеціальну форму для пасхального баранчика змастіть маслом і присипте борошном. Струсіть надлишки і додайте тісто.
Форму встановіть на деко і випікайте в попередньо розігрітій до 170-180 градусів духовці 50-55 хвилин. Готовність перевірте сухий паличкою. Трохи остудіть і дістаньте пасхального баранчика з форми. Посипте просіяного цукровою пудрою перед подачею.
