Вершковий крем «П’ятихвилинка». Ніжний, пишний, легкий і нагадує збиті вершки

Більшість масляних кремів дуже жирні та важкі, наприклад вершкове масло зі згущеним молоком. Але цей крем ніжний, пишний, легкий і нагадує збиті вершки, а також добре тримає форму. Його можна фарбувати харчовими барвниками. Після збивання обов’язково охолодіть перед використанням.

Інгредієнти:

Вершкове масло 22° 250 гр.;

Цукрова пудра 200 гр.;

Молоко 100 мл.;

Ванілін 1 пакет.

Приготування:

Закип’ятити молоко і дати охолонути до кімнатної температури. Додати масло, пудру і ванілін. І починайте збивати міксером тільки на низькій швидкості. Блендер не підходить для цього, якщо немає міксера збивайте вінчиком вручну. Збивати доведеться приблизно 5 хвилин або поки маса не стане однорідною, збільшиться в об’ємі та найголовніше, це коли з’являться піки ( коли вінчик підняти, крем буде схожий на клювики пташки ).



Виходить смачнющий крем з ванільним ароматом, яким можна прослоювати торти та робити шапочки для капкейків. Насолоджуйтесь!

Сподобався рецепт? Поділіться з друзями!

Вершковий крем «П’ятихвилинка». Ніжний, пишний, легкий і нагадує збиті вершки