Вершковий суп з грибами — настільки смачний, що усі просять добавки.

В раціоні кожної людини повинні бути рідкі страви, супи та борщі, це смачно, поживно та покращує функціонування шлунково-кишкового тракту. Пропонуємо рецепт надзвичайно смачного вершкового супу з грибами. Адже гриби та вершки — це дивовижний тандем, який надасть страві неперевершеного смаку та аромату.

Складові:

  • Гриби 200 гр.;
  • Картопля 2 шт.;
  • Морква 1 шт.;
  • Цибуля 1 шт.;
  • Вершки 100 мл.;
  • Плавлений сирок 1 шт.;
  • Пучок кропу;
  • Морська сіль;
  • Перець чорний мелений;
  • Оливкова олія.




Спосіб приготування:

  1. Налийте в каструлю 2 літри води та поставте на вогонь.
  2. Помийте, очистьте, покришіть та додайте до киплячої води картоплю. Зменште вогонь та варіть 10 хвилин.
  3. Помийте та почистьте овочі. Моркву натріть, а цибулю дрібно покришіть.
  4. Почистьте, помийте та поріжте пластинками гриби.
  5. На пательні розігрійте олію та обсмажте овочі, а через 5 хвилин додайте гриби. Перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.
  6. Перекладіть тушковані інгредієнти в суп та варіть 7 хвилин.
  7. Нарізаємо сирок кубиками та додаємо в суп. Перемішуємо поки він не розплавиться та додаємо вершки, пошинкований кріп, солимо, перчимо і варимо ще 3 хвилини.

При подачі додайте в тарілку сухарики з часником або італійськими травами.

Приємного апетиту!