Осінь – це сезон різних фруктів, але чомусь виноград не багато хто використовує в приготуванні пирогів. Зазвичай, в осінню пору печуть шарлотку з яблуками. Однак, якщо хочете здивувати своїх гостей, тоді обов’язково приготуйте надзвичайно смачний італійський виноградний пиріг.
Інгредієнти:
- Молоко тепле 250 мл.;
- Свіжі дріжджі 20 гр.;
- Борошно вищого гатунку 500 гр.;
- Яйця 1 шт.;
- Солодковершкове масло 60 гр.;
- Поварена сіль 1 дрібка;
- Цукор коричневий 2 ст. л.;
- Будь-який виноград.
Спосіб приготування:
- В чисту миску додайте підігріте молоко, свіжі дріжджі та цукор, ретельно перемішайте й залиште на 10-15 хвилин.
- Далі, насипте в миску борошно, дрібку солі, яйце й розтоплене масло.
- Все змішайте та замісіть однорідне тісто.
- Готову масу накрийте харчовою плівкою й поставте в тепле місце на 30 хвилин.
- Через півгодини тісто підніметься, його стане більше у 2 рази.
- Форму для випічки застеліть пергаментним папером та покладіть туди тісто.
- Поверх тіста покладіть виноград, трохи придавлюючи його.
- Вкрийте зверху пиріг рушником й дайте постояти 10 хвилин.
- Після цього, поставте його в попередньо розігріту до 180 градусів духовку й випікайте 30 хвилин.
- Випечений, ароматний пиріг прикрасьте цукровою пудрою й можете подавати до столу.
- Виноград та м’яке дріжджове тісто гарно поєднуються один з одним.
Смачного!