Приготувати з яблук мед дуже просто. Він виходить неймовірно смачний та сподобається всій родині без винятку. Пектин, який міститься в шкірці фруктів, надасть суміші густої консистенції. Яблука вибирайте для меду достиглі, без пошкоджень та гнилі.
Інгредієнти:
- Солодкі яблука 2.5 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.;
- Чиста вода.
Спосіб приготування:
- Помийте ретельно яблука та розріжте на чотири частини, серцевину не видаляйте.
- Покладіть у каструлю, налийте води в рівень з яблуками та варіть до повного розварювання яблук.
- На друшляк покладіть марлю, складену в декілька шарів та процідіть рідину, яблука далі не знадобляться.
- В 1.5 літри отриманого соку додайте цукор та варіть його, щоб утворився густий сироп.
- Розлийте готовий «Яблучний мед» в стерильні банки, закатайте стерильними кришками та охолодіть.
- Після суміш перетвориться на пастилу чи смачний мармелад.
Приємного апетиту!
