Смажені яблука в клярі – один з найпростіших десертів у світі. Тим не менш, він дуже смачний і відмінно підійде тим, хто не любить проводити біля плити кілька годин на день. На приготування яблук в клярі у вас піде не більше 15 хвилин, а результат перевершить всі очікування. За смаком десерт нагадує яблучний пиріг, тільки над ним не потрібно забагато сидіти, інформує Ukr.Media.
До речі, ці ласощі стануть більш корисною альтернативою пампушкам і донатам, які всі так люблять.
Інгредієнти:
- рослинна олія (для ПХ-рецепта краще брати кокосову) – 60 г
- мінеральна вода – 250 мл
- цільнозернова або вівсяна мука (можна замінити пшеничною або кукурудзяною) – 150 г
- яблука – 3-4 шт.
- кориця, цукор – за бажанням
Приготування:
Помийте і очистіть яблука від шкірки, потім акуратно витягніть серцевину. Наріж їх не занадто тонкими, але і не товстими кружечками.
З’єднайте у великій мисці борошно і мінеральну воду, акуратно вимісивши віночком. Якщо вирішите готувати солодкі яблука, можете змішати трохи коричневого або кокосового цукру з корицею.
Розігрійте олію на сковороді, а потім трохи зменшіть вогонь. Обмокніть заготівлі яблук у суміш з кориці, потім – у рідке тісто. Викладіть яблучні кільця в клярі на добре розігріту сковороду і смажте їх на рослинній олії до утворення золотистої скоринки з обох сторін. Після обсмажування, викладіть готові кільця на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.
Таким же способом ви можете готувати не кільця, а часточки яблук в клярі – обсмажування їх займе трохи менше часу.
При бажанні (особливо, якщо ви не використовували цукор і корицю перед кляром) яблука можна прикрасити цукровою пудрою, какао або корицею. Якщо ви не противниця солодкого, то можете сміливо додавати до яблук при подачі шоколадно-горіхову пасту, збиті вершки, морозиво та інші топінги.
