Волоські горіхи відрізняються своєю поживністю та смаком, а також, мають позитивний вплив на організм людини. Волоський горіх містить аскорбінову кислоту, білкові речовини та вуглеводи.
Однак, цей горіх має жорстку шкаралупу. Тому, краще скористатися деякими способами очистки, щоб полегшити цей процес.
Чищення горіхів в домашніх умовах.
Спочатку шкаралупу розм’якшують. Для цього потрібно покласти горіхи у воду, щоб вони опинилися на дні. Потім поставте на вогонь та залиште кипіти протягом 20 хвилин. Залийте воду, дайте горіхам охолонути та можете приступати до чищення.
Спосіб чищення за допомогою пляшки.
Тут потрібно бути уважним та обережним. Візьміть порожню пляшку з-під шампанського або пива, розташуйте горлечком на твердій поверхні та зафіксуйте. Далі поставте горіх вістрям вгору на вінце шийки пляшки. Тримаючи горіх рукою нанесіть удар молотком по вістрю. Таким чином він розколеться по швах. Діяти потрібно обережно, щоб не зачепити пляшку, інакше вона розіб’ється та може поранити.
Як швидко зняти плівку з горіхів.
Спочатку зніміть шкаралупу та перетинки. У велику тарілку покладіть очищені горіхи, розмістивши їх по краю. Поставте тарілку з горіхами в мікрохвильовку на 1-1,5 хвилини. При цьому потрібно накрити їх спеціальною кришкою для мікрохвильовки.