Курячі яйця – це один з найкорисніших та поживних продуктів. Однак, є невелика в них різниця – це колір шкаралупи: білі та коричневі.
Різниця між білими та коричневими яйцями.
Мало хто знає, чому яйця мають різний колір шкаралупи. Однак, відповідь проста – це залежить від кольору й породи курей. Одні несуть коричневі яйця, другі – бежеві, зелені, блакитні та навіть рожеві. Кури, у яких коричневе пір’я, несуть коричневі яйця. Але, зверніть увагу, що є коричневі кури, тільки з червонуватими пір’ями, вони вже будуть мати жовтуваті яйця.
Смакова різниця між яйцями.
Насправді, між білими та коричневими яйцями немає ніякої різниці в смаку, окрім кольору шкаралупи. Харчова цінність цих яєць, також, не відрізняється один від одного. Незалежно, яким кормом годують птахів, в них все одно буде однакова кількість омега-3.
Різниця в ціні.
Дійсно, між коричневими та білими яйцями є невелика різниця в ціні. Однак, це пояснюється тим, що коричневі кури більші за білих, тому вимагають більшої кількості корму. Тому, витрати на вирощування курей пояснюється ціновою різницею.