Японських кухарів вважають великими знавцями приготування страв з рису. Тому, їхні цінні поради стають у пригоді іншим кулінарам та рядовим господиням.
З натурального продукту можна легко отримати смачний та розсипчастий рис з будь-якого сорту.
Приготована за цими порадами рисова каша може бути використана, як гарнір в салаті або в суші.
На початку замочіть рисову крупу на 10 хвилин у холодній воді. Вона набрякне, набереться вологи, що значно покращить смак та кінцевий результат страви.
Вода повинна повністю покрити рис. Після злийте її й промийте водою крупу декілька разів.
Перекладіть її у ємність, в якої є товсте дно – це являється обов’язковою умовою. Рисову крупу залийте водою так, щоб рівень її був на два пальці вищий за крупу.
Накрийте ємність кришкою та варіть на середньому вогні, після закипання варіть 8 хвилин, а потім вогонь вимкніть та залиште емність, не відкриваючи кришки, стояти на плиті наступні 8 хвилин.
Після приберіть з плити, дайте рису настоятися ще пів години. Воду, що не википіла при готуванні, зливати не потрібно. Через 30 хвилин додайте до рисової каші 50 гр. вершкового масла та подайте до столу як гарнір або використайте для приготування інших страв.