Заварне тісто на вареники. Воно м’яке, еластичне, добре розкатується та не розварюється.

Ніхто особливо не задумується, яке тісто використовувати для приготування вареників. Існує класичний рецепт, не дуже вдалий для когось, але більшість слідують саме йому. Однак, є багато рецептів тіста і з одним із них є заварне. Воно м’яке, еластичне, добре розкатується, гарно зчіплюється, не липне до рук. При варінні, виріб не розвалюється та не деформується. Спробуйте і будете вражені, наскільки це смачно!

Інгредієнти:

  • Борошно 750 гр.;
  • Рослинна олія 50 гр.;
  • Окріп 250 мл.;
  • Щіпка солі;
  • Яйця 1 шт.




Спосіб приготування:

  1. Просійте муку та додайте сіль.
  2. В середині зробіть ямочку та додайте туди олію і окріп.
  3. Дуже швидко перемішайте, після влийте розбовтане яйце.
  4. Замісіть тісто, накрийте та залишіть на 30 хвилин.
  5. Борошно спочатку візьміть 500 грамів, якщо буде рідкувате, додавайте ще до потрібної густини.

Приготуйте вареники або пельмені з цього тіста та насолоджуйтеся!