Ніхто особливо не задумується, яке тісто використовувати для приготування вареників. Існує класичний рецепт, не дуже вдалий для когось, але більшість слідують саме йому. Однак, є багато рецептів тіста і з одним із них є заварне. Воно м’яке, еластичне, добре розкатується, гарно зчіплюється, не липне до рук. При варінні, виріб не розвалюється та не деформується. Спробуйте і будете вражені, наскільки це смачно!
Інгредієнти:
- Борошно 750 гр.;
- Рослинна олія 50 гр.;
- Окріп 250 мл.;
- Щіпка солі;
- Яйця 1 шт.
Спосіб приготування:
- Просійте муку та додайте сіль.
- В середині зробіть ямочку та додайте туди олію і окріп.
- Дуже швидко перемішайте, після влийте розбовтане яйце.
- Замісіть тісто, накрийте та залишіть на 30 хвилин.
- Борошно спочатку візьміть 500 грамів, якщо буде рідкувате, додавайте ще до потрібної густини.
Приготуйте вареники або пельмені з цього тіста та насолоджуйтеся!