Цибуля має багато цілющих властивостей й велику кількість вітамінів та мікроелементів. Кожна господиня мріє, щоб зібрану цибулю восени можна було використовувати всю зиму. Для цього необхідно правильно підготувати овочі до зберігання. Пропонуємо декілька дієвих способів, які допоможуть цього досягти.
- Випалювання донця.
Зріжте донця у кожної головки й обпаліть місце зрізу. Цей спосіб зупинить ріст коренів та захистить овочі від гнилісних процесів. Проводьте обріз донця тільки дуже гострим лезом. Обпалити місце зрізу можна за допомогою свічки або запальнички.
- Підвішування цибулі.
Зберігайте овочі в приміщенні де циркулює повітря. Покладіть цибулю в сітки та підвісьте їх на стіни забезпечуючи тим самим доступ повітря до них. Гризуни не зможуть пошкодити овочі на висоті. Цей метод допоможе господарям зберігати набагато більше овочів у своїй коморі.
- Укутування.
Цибуля досить добре переносить не довгі заморозки, однак при тривалому зниженню температури рекомендується вкривати її соломою, тирсою, ковдрою або іншим матеріалом. Цей спосіб не дасть цибулі замерзнути й зіпсуватися.
- Крейда.
Візьміть 200 грамів тертої крейди на 10 кг цибулі. Цей спосіб особливо необхідний для приміщень в яких рівень вологості понад 65-70 %. Терта крейда буде поглинати в себе вологість й тим самим не дасть овочам загнити.
- «Коса».
Візьміть цибулю з довгим бадиллям й сплетіть з неї косу. Далі прив’яжіть мотузку та продовжуйте сплітати з нею іншу цибулю. Підвісьте сплетену цибулю на стіну.
- Пересипання лушпинням.
Лушпиння цибулі має велику кількість фітонцидів. ЇЇ використання при зберіганні зупиняє гнилісні процеси в овочах. Таким чином рекомендується пересипати ним цибулю, що забезпечить її довгострокове зберігання. Цей спосіб можна використовувати для зберігання й інших овочів.
