Для правильного приготування м’яса курки, її потрібно замаринувати. Тому, пропонуємо скористатися рецептом найвдалішого маринаду для м’яса птиці. Таким способом отримаєте соковите та найніжніше м’ясо, яке дуже сподобається всім.
Складові:
- Куряче м’ясо частинами 1,5 кг.;
- Свіжий кефір 150 мл.;
- Кухонна сіль 1,5 ч. л.;
- Зубки часнику 3 шт.;
- Бджолиний мед 1 ч. л.;
- Соус соєвий 50 мл.;
- Паста томатна 1 скл.
Спосіб приготування:
- Шматки курки посоліть, залийте свіжим кефіром та перемішайте.
- Накрийте кришкою та залиште на 40 хвилин для маринування.
- Обсмажте м’ясо на пательні в рослинній олії з обох боків до готовності на мінімальному вогні.
- Додайте подрібнені зубки часнику та тушкуйте 1,5 хвилин, після покладіть бджолиний мед з томатною пастою, соєвим соусом та трішки американської або французької гострої гірчиці.
- Тушкуйте в цьому маринаді, накривши пательню кришкою упродовж 10 хвилин на мінімальному вогні, переверніть шматки м’яса на іншу сторону й готуйте ще 5 хвилин.
- Готове куряче м’ясо підійде до будь-якого гарніру, соусу чи салату.
Смачного!
