Коли і як сіяти петрушку під зиму
Петрушка — одна з найвитриваліших культур, і її можна висівати ще восени, щоб отримати ранню зелень навесні. Проте важливо правильно обрати час — якщо зробити це занадто рано, насіння проросте й загине від морозу. Сіяти слід тоді, коли температура вночі опускається до –3 °C і земля трохи підмерзла. Зазвичай це кінець жовтня або листопад. Якщо осінь тепла — краще відкласти посів до весни.
Для підзимового посіву підходять лише холодостійкі, адаптовані до регіону сорти петрушки. Ділянку вибирають там, де раніше росли огірки, капуста або картопля. Грядка має добре утримувати сніг, аби взимку земля не пересихала. Перед посівом її перекопують, за потреби додають торф або пісок, щоб ґрунт був легким і пухким.
Борозенки роблять глибиною 1,5–2 см, насіння висівають густіше, ніж зазвичай, адже частина може не перезимувати. Зверху присипають сухою землею або сумішшю торфу й піску. Поливати не потрібно, інакше насіння може прорости. Грядку залишають відкритою — укриття не потрібне.
Навесні, щойно розтане сніг і земля прогріється, петрушка швидко зійде й утворить свіжу зелень набагато раніше, ніж при весняному посіві.
