Бурякам подобається полив підсоленою водою. Він віддає перевагу супіщаним, суглинистим, вологим та родючим ґрунтам. Ділянка має бути гарно освітленою та теплою. Посіви обов’язково проріджують.
Вперше це потрібно зробити через 5-10 днів після появи сходів, але до того як утвориться друга пара справжнього листя. Рослини висаджують на відстані 2-4 см одна від одної в міжрядді. Вдруге проріджування проводять після появи 4-5 справжніх листків. Відстань між рослинами має становити 4-6 см. Втретє проріджують до середини серпня, дотримуючись відстані між рослинами 5-8 см.
Буряку подобаються органічні та мінеральні добрива. На 10 літрів води додайте 0,5 літра коров’яку, 1 ст. л. нітрофоску та 0,5 ч. л. борної кислоти. Поливають рослини по 3-4 літра на 1 м. кв.