Заморожені помідори добре зберігаються, не займають багато місця та зберігають всі свої смакові якості. Найкращий варіант – це вакуумна заморозка.
Техніка проведення:
- Промийте ретельно помідори та дайте обсохнути.
- Складіть в пакет для заморозки в один шар.
- За допомогою коктейльної трубочки витягніть все повітря та закрийте пакет.
- Складіть пакети в морозильну камеру.
