Не всі знають, чим відрізняються коричневі та білі яйця, і з цим пов’язано багато міфів. Дехто вважає, що світлі яйця кращі, а інші надають перевагу коричневим, думаючи, що вони смачніші. Насправді ж, основна різниця між ними – це колір та ціна.
Чому яйця мають різний колір?
Колір яйця залежить від породи курки, яка його знесла. Білі курки несуть білі яйця, а темні – коричневі. Ніякі процедури чи фактори не впливають на забарвлення яєць, і цей показник ніяк не пов’язаний із властивостями продукту.
Чи є різниця в корисності?
Ні, білі та коричневі яйця мають однакову харчову цінність, містять ті ж самі корисні речовини і мікроелементи. Смак також не відрізняється, тому можна сміливо вибирати будь-які яйця, керуючись особистими вподобаннями.
Ціна
Зазвичай білі яйця коштують дешевше, оскільки їх несуть кури, які споживають менше корму і легші у догляді.
Таким чином, при виборі яєць колір не має значення – обидва види однаково корисні та смачні.
