Найкориснішими ласощами вважають мармелад, бо готують його з натуральних інгредієнтів. Він не впливає на цукор у крові, а навпаки навіть знижує його, знімає депресію та нормалізує роботу травлення. Такі солодощі принесуть користь вашому організму.
Для приготування солодкого мармеладу потрібні таке інгредієнти:
- Звичайний цукор – 150 грамів;
- Агар – агар – 7 грамів;
- Вода – 300 мл.;
- Ягоди – 300 грамів.
Покрокове приготування:
- Візьміть ягоди, покладіть у миску та засипте цукром.
- Збийте суміш за допомогою блендера або перетріть через сито. Суміш повинна бути однорідною та не мати кісточок.
- Розчиніть у воді агар – агар та прокип’ятіть протягом двох хвилин.
- Вилийте агар – агар у ягідну суміш та проваріть після кипіння дві хвилини.
- Зніміть суміш з вогню на три хвилини, а після знову прокип’ятіть стільки ж часу. На суміші не повинна утворюватись плівка.
- Вилийте суміш у форму для цукерок, трохи остудіть та відправите у холодильну камеру для повноцінного застигання.
- Коли мармелад застигне, дістаньте його з форми та обтрусіть кокосовою стружкою або цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
