Навіщо ставити в духовку деко з сіллю, та як це допомагає при випічці

Буває, що у господині не вдається випічка. В духовці низ дуже підгорає, а верх залишається зовсім сирим. Таку проблему можна легко вирішити за допомогою солі. Для цього, потрібно взяти вже непридатне для використання деко та насипати на нього звичайну кам’яну сіль в кількості 1-1,5 кг.

При кожному випіканні ставити це деко в духовку в самий вниз, щоб випічка не підгоріла. А якщо поставити над випічкою зверху, сіль нагріваючись буде тримати потрібну температуру, від чого виріб добре пропечеться, а потім на ньому з’явиться рум’яна та смачна скоринка.

Деко з сіллю не потрібно прибирати з газової духовки, бо не маючи ніякого запаху, вона не впливає на смакові якості виробів.



Якщо температура в духовці не відповідає заданій, то це може вказувати на значний дефект в самій плиті. Це може бути порушення герметичної прокладки на дверцятах чи інша причина, яку може усунути спеціаліст.

Але цей простий прийом допоможе уникнути багатьох проблем, щоб страви, які готуються в духовці, завжди вдавалися.