Поради для гарного зберігання цибулі та часнику:
- Збирають овочі коли пожовкне 80% гички рослини.
- Потрібно по сусідству вирощувати чорну редьку. Вона виділяє фітонциди, які вбивають патогенні мікроорганізми, що провокують розвиток шийкової гнилі.
- Необхідно добре просушити головки часнику та цибулі. Для цього розкладіть їх на грядці та періодично перевертаючи залиште на деякий час при температурі +30..+35°С й сухій погоді. Потім досушіть при температурі +45°С на протязі 8 годин.
- З просохлих голівок зріжте листя, залишаючи шийку не менше 5 см довжиною.
- Досушують цибулю в теплому приміщенні до повного висихання шийки.
- Переберіть цибулю та відберіть пошкоджену, вражену шкідниками й хворобами, з потрісканими лусками і вологою шийкою. Такі овочі зберігатися не будуть, їх потрібно вжити найпершими.
- З просушеного часнику обрізають стебла та обпалюють коріння вогнем, щоб він не висох.
- Перед закладкою, часник парафінують для кращого зберігання. Потім його складають в полотняні мішки та підвішують.
- Якщо часник почав проростати, то потрібно його промити, просушити, очистити й подрібнити. Потім скласти в форми та заморозити.