Традиційний рецепт українських пампушок має свою історію. Спосіб приготування дуже простий та можна використовувати масу різноманітних заправок. Така страва чудово підійде до першої страви або для швидкого перекусу.
Інгредієнти:
Тісто:
- Тепла вода 50 градусів 1 скл.;
- Цукор пісок 1 ст.л.;
- Соняшникова олія 3 ст. л.;
- Сіль 0,25 ч. л.;
- Сухі дріжджі 1 пакет;
- Пшеничне борошно 3 скл.
Заправка:
- Сіль 1 ч. л.;
- Соняшникова олія 2 ст. л.;
- Свіжий часник 3 зубки;
- Холодна вода 50 мл.;
- Свіжий кріп пів пучка.
Спосіб приготування:
- В глибокий посуд насипте просіяного борошна, влийте всередину води, додайте солі, цукру, олії, дріжджів та замісіть не круте тісто.
- З тіста скачайте невеликі кульки та покладіть на деко, змащене олією. Залиште в теплому місці хвилин на 15 прикривши серветкою.
- В попередньо розігріту до 180 градусів духовку поставте випікатись пампушки на 10-15 хвилин.
- Для заправки візьміть зубки часнику та розітріть разом з сіллю, додайте води, рослинної олії, кропу та змішайте все в блендері до однорідної маси.
- Готові булочки дістаньте з духовки та полийте заправкою з часнику.
Гарячими вони краще просочаться ароматною заправкою.
Смачного!
