Навіть найдорожчі пательні з часом починають пригоряти та до неї прилипає їжа. Відновити антипригарне покриття можливо самостійно.
На 0,5 склянки води додайте 2 ст. л. солі й перемішайте. Вилийте розчин на пательню та поставте на плиту. Вода повинна повністю випаруватися на великому вогні. Періодично помішуйте, щоб сіль рівномірно покрила поверхню. Коли рідини залишиться зовсім трохи, потрібно зменшити вогонь до мінімуму та продовжувати гріти сіль ще протягом 2-3 хвилин. Після цього ретельно промийте пательню, поставте суху на вогонь, розігрійте та додайте достатню кількість олії, щоб пензликом рівномірно розподілити її по дну й бічних стінках.
Дайте олії нагрітися й коли побачите дим, зменште вогонь до мінімуму та продовжуйте гріти ще протягом 10-15 хвилин. Потім знов ретельно промийте пательню з додаванням миючого засобу.
Таке антипригарне покриття буде служити 1-3 місяці, в залежності від частоти використання пательні.